乳化剂是能使两种或两种以上互不相溶的组分的混合液体形成稳定的乳状液的一类化合物。其作用原理是在乳化过程中，分散相以微滴(微米级)的形式分散在连续相中，乳化剂降低了混合体系中各组分的界面张力，并在微滴表面形成较坚固的薄膜或由于乳化剂给出的电荷而在微滴表 面形成双电层，阻止微滴彼此聚集，而保持均匀的乳状液。从相的观点来说，乳状液仍是非均相体系。乳状液中的分散相可以是水相，也可以是油相，大多数为油相；连续相可以是油相，也可以是水相，大多数为水相。乳化剂是一种表面活性剂，分子中有亲水基和亲油基。为了表示乳化剂的亲水性或亲油性，通常采用“亲水亲油平衡值(HLB值)”，HLB值愈低，其亲油性愈强；反之，HLB值愈高，其亲水性愈强。各种乳化剂的HLB值不同，为了获得稳定的乳状液，必须选择合适的乳化剂。

品牌：道康宁
型号：5200
产品特性：配方多样性、保湿型及保护性、抗水性
应用：油包水膏霜、乳液等

道康宁配方助剂5200是一种液态的烷基甲基硅酮醚共聚物，其主要功能是生成具有低至中等极性油相的油包水乳液。

使用道康宁配方助剂5200生产的产品可将水包油系统和油包水系统联系起来，在赋予油包水配方保护性、抗水性和美观性的同时，而无传统油包水系统的粘腻感。

使用道康宁配方助剂5200可在室温下配制膏霜和乳液，并降低配制过程中所需的能量，从而降低能耗，加快生产时间。

道康宁配方助剂5200分子量较高，为液态，这一内在特点有助于在水/油界面处生成一层非常稳定的粘弹性膜，因此道康宁配方助剂5200是一种非常有效的乳化剂。

使用该产品生产的油包水配方在高水浓度和低乳化剂水平下具有极高的稳定性。

它同样可以掺入高浓度保湿剂（如甘油和丙二醇），并保持良好的感官特性。

道康宁配方助剂5200可作为水包油系统的助乳化剂，起到护发和护肤的作用。

道康宁配方助剂5200特性和优点：

1、可配制非常稳定的油包水乳液

2、可冷配

3、配方多样性

4、水相含量高

5、低乳化剂使用量

6、多重乳液（水包油包水）

7、蜡包水乳液

8、O/W 乳液的辅助乳化剂

9、保湿型及保护性

10、非粘腻感

11、易铺展

12、抗水性

13、轻盈的头发、皮肤调理特性

道康宁配方助剂5200应用：

该乳化剂可配制油包水乳液，配方具有优异的稳定性、多样性及美观性

在护肤产品中有很多应用：

1、油包水膏霜、乳液的主乳化剂：防护霜、清洁乳液、晚霜、防晒霜、儿童霜、干性皮肤护肤霜及乳液、保湿霜、粉底、护手霜及乳液，护体霜及乳液。

2、可配制多重乳液（水包油包水）及蜡包水乳液。

3、水包油膏霜及乳液的助乳化剂。

4、2合1透明沐浴露中的皮肤调理特剂。

5、在香波配方中传递轻盈的头发调理特性。该产品甚至可以应用于透明香波配方中。

根据乳化剂亲水基的特性，可以分为 ：
(1) 阴离子型乳化剂。这类乳化剂在水中 电离生成带阴离子的亲水基团，如脂肪酸皂、烷基硫酸盐(十二烷基硫酸钠)、烷基苯磺酸盐(十二烷基苯磺酸钠)、磷酸盐等。阴离子乳化剂要 求在碱性或中性条件下使用，不能在酸性条件下使用。也可与其他阴离子乳化剂或非离子乳 化剂配合使用，但不得与阳离子乳化剂一起使用。 [1]
(2) 阳离子型乳化剂。这类乳化剂在水中电离生成带阳离子亲水基团，如N-十二烷基二甲胺及其他胺衍生物、季铵盐等。阳离子乳化剂应在酸性条件下使用，不得与阴离子乳化剂一起使用。 [1]
(3) 非离子型乳化剂。这种乳化剂在水中不电离。其亲水基是各种极性基，如聚氧乙烯醚、聚氧丙烯醚、环氧乙烷和环氧丙烷嵌段共聚物、多元醇脂肪酸酯、聚乙烯醇等。